| 業態名・店舗名 | とりでん 伊那店 |
| いつの出来事ですか？ | 2011年7月1日 |
| どんなお客様でしたか？ | 出張で遠くから来られた３０代の男性 |
| お客様からどんな言葉を 頂きましたか？ |
『遠くから来ているのでなかなか来れないが、３ヶ月後にも出張でまた来るからその時もまた来るね。』 |
| その言葉を頂くまでにお店は どのようなことをしましたか？ |
月の初めなのでみんなで特に声出し、気配りなどに気を付けていた。週末で時間制をしているので、釜のラストオーダーを伺った時に悩んでいたので、オススメを言って釜飯のおいしさを伝えるとご注文をいただけた。食べ方を知らなかったので、ジェスチャーも交えつつ丁寧に説明すると喜んでいただけた。 |
| その言葉を頂いたのは いつですか？ |
アンケートを持って行った際 |
| それに対してどの様な 気持ちになりましたか？ |
神奈川から来られていた方だったみたいで、神奈川にはこんなにいい雰囲気のお店はなくて、みんな笑顔で気持ちいいと言っていただけて伊那よりも首都圏の方が良いお店はたくさんあるし、伊那へはあまり来れないから次は違うお店へ行こう！ではなく、また来るねと言っていただけたのがすごく嬉しかった。次も感動していただけるようなサービスを提供したい。 |
| 業態名・店舗名 | とりでん 伊那店 |
| いつの出来事ですか？ | 2011年7月3日 |
| どんなお客様でしたか？ | ７０代の男女グループ |
| お客様からどんな言葉を 頂きましたか？ |
『こうやって仲の良い友達と同じ釜の飯を食べられるなんて幸せだ。』 |
| その言葉を頂くまでにお店は どのようなことをしましたか？ |
釜飯を食べに来たと言っていたので、オススメを伝えたりしていたら昔話しをしてくれて話しを聞いていた。 |
| その言葉を頂いたのは いつですか？ |
追加で出汁を持って行った時 |
| それに対してどの様な 気持ちになりましたか？ |
特別な行動などは何もしていないけど、お店の売りである釜をすごく喜んでいただけたことと、大切なお食事の時間を満足していただけたことが嬉しかった。年配の方にとって釜飯は特別な思いがあり、自分とは少し違った価値観があるのかなと思いGィィ～んって感じでした。 |
